集客に目覚めた個人事業主が集客に苦しむ個人事業主のあなたを応援サポート。
こんにちはこささです。
あなたは料理をするだろうか。例えば、料理と言えるのかわかりませんが、目玉焼きはレシピなど何も見なくてもなんとか作れると思います。では、ヴィシソワーズという冷たいジャガイモのポタージュがあります。そのヴィシソワーズをレシピを見ないで作ることはできますか。
先人の経験と時間と結果がレシピにはある
バターでポロネギとじゃがいもを炒めてからブイヨンを加えて煮て、裏ごしして生クリームで伸ばし、冷やす。レシピを言葉で簡単に書いてしまうとこんな感じです。このスープを考案したのはニューヨークのザ・リッツ・カールトンのルイ・ディアというシェフです。この料理は、何十年もかけて作られたものです。でも、私たちはレシピを知っています。そのレシピをみて作ったらどのくらいで作ることが出来るでしょうか。何十年もかかりますか?そこまではかかることはないでしょう。
売上げを上げるにもレシピはある
売上げにもレシピはあります。あなたはあなたの売上げのレシピを持っています。けれど、いままで上げたことのない売上げを上げなければいけない。上げたいと思うのであれば、いままでのあなたのレシピではその上げたい売上げを出すことが出来ないでしょう。あなたはそのレシピを知らないんですから当たり前です。そこで、あなたのとる行動は2つです。
一つは、とにかく自分で独学で何とかその売上げが上がるまで頑張ることです。あなたが独学(自分で頑張る)とは前に上げたシェフのように何年または何十年もかけてあなたが売上げを上げるレシピを作り上げることです。
もう一つは、何年や何十年とかかって人が完成させてレシピを対価を支払ってすぐに取得することです。売上げを上げた人にどう上げたのか聞くのが早いです。いわゆるレシピを購入するということです。
早く結果が欲しいのならレシピは必須
私も始めは独学でと思っていました。そして、いろいろと書籍や教材を購入してやっていましたが、どうも売上げが上がるスピードが遅かったです。時には、変わらなかったこともありました。そこで、ようやく決心して現在の師匠が完成させたレシピを購入させてもらいました。
その売上げを上げるためのレシピはあなたのいままで知らないことややってこなかったことがレシピの中に入っています。それ自体に抵抗感がある場合も多々あります。本来のレシピにこの素材が嫌いだから入れないとかこの工程は面倒だからやらないとか元のレシピを変更してしまうと本来の結果と違う結果になってしまいます。(この辺はレシピを見ないとわからないことです)
いろいろなレシピがあります
このレシピですがいろいろとあります。上場企業の社長さんとかに聞いても社員数や売上げや事業規模が違い過ぎて参考にならない場合があります。あと、良くいるのが机上の空論でしか物事を言わない経営コンサルタントなどは、どうなんでしょうか?知識はあるかもしれませんが、実際に売上げを上げるという経験をしてこないのであれば、どこまで信用できるのか疑問です。どういう判断を下すのかは人それぞれです。あなたに適したレシピを見つけるのも一苦労かもしれません。お店が存続している間にあなたにあったレシピが手に入ればいいですね。
11月か12月に無料セミナーを開催予定です。もしよろしかったら来てみてください。詳細が決まり次第こちらでお知らせします。
今までと同じ行動をして違う結果は出ません。
あなたは売上げを上げるために何を変えますか?
コメント